Rutmor's Taverne

Menükarte

Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten

Ofenfrische Brezel mit Obazda und Schinkenspeck

Regensburger Wurstsalat, mit roten Zwiebeln, Gurken und
frischen Kräutern mit Essig und Öl, Roggenbrot und Brezel

Gerollte Apfelsauerkraut-Crepés mit Bergkäse überbacken

Suppen

Kräftige Rindergulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln im Brotlaib

Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse und herzhaftem Schinkenspeck

Vesperbrett

Tiroler Schrofensteiner, Leberwurst, Bauchspeck, Kaiserfleisch, Pfefferbeißer, luftgetrocknete Kaminwurzn, Schweinemett und Zwiebeln, Kabanossi, Fleischkäse, Schinkenkaree, Schinkenspeck, Gelbwurst, Grieben-Schmalzbrot,
Schmand, Ei, Romadur, Land- Berg- und Bierkäse, Radi und Brezel

Wird serviert für 1 Person oder für 3 Personen zum Teilen.

Käsebrett

Vorarlberger Bergkäse, Obazda, Alpenländer Schafskäse, Landkäse, Jachenauer Bierkäse, Berg Emmentaler und
Schwarzes Schaf, Brezel, Roggenbrot, Salzbutter und Birne

Wird serviert für 1 Person oder für 3 Personen zum Teilen.

Ofenfrische Flammkuchen mit Schmand

- Ziegenkäse mit Feigen, Cassis und Walnüssen

- Oliven mit Schafskäse Rucola und Kirschtomate

- Pata Negra Schinken und Oliven

Hauptspeisen

Gerollte Butter Crêpes mit Kraut und heimischen Äpfeln gefüllt
und überbacken mit Bergkäse


Gebratene Rotwurst und Wollwurst auf Rahmwirsing
mit krossen Bratkartoffeln und Senf


Eierknöpfli in der Pfanne mit Knoblauch, geschmälzten Zwiebeln,
Bergkäse und Endiviensalat in Orangen-Senf Dressing

Schweinehaxenfleisch mit Malz- Hopfenkruste
süßem Rahm-Kümmel-Weißkraut und Bratkartoffeln

Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten
und krosse Bratkartoffeln, schwäbischer Kartoffelsalat


Kalbsschnitzel für 2 aus der Riesenpfanne mit warmem
Speck-Kartoffelsalat, Schwäbischem Kartoffelsalat und Bratkartoffeln

Süßes zum Schluss
Desserts

Ofenwarmer Apfelkuchen mit Streusel und Vanillesoße

Kaiserschmarrn mit Orangenbutter, Mandeln, Rosinen, Puderzucker
Aprikosen-Mango- und Pflaumenkompott

Kaiserschmarrn aus der Riesenpfanne, Orangenbutter, Mandeln, Rosinen, Puderzucker, Aprikosen-Mango- und Pflaumenkompott

Rahmjoghurt mit saisonalen Früchten und Beeren

Kinderkarte

Nur für Kinder bis 11 Jahre

Kleiner Fleischkäse und Wollwurst
mit Bratkartoffeln


Käseknöpfli mit grünem Salat

„Des Kaiser Schmarrn“
luftiger Pfannkuchen mit Apfelmus und Puderzucker

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker

Zu allen Gerichten bekommt Ihr Kind ein 0,2l Getränk seiner Wahl und eine Überraschung!