Feiern Sie zusammen als Familie den Silvesterabend – und dann auch noch in Fernost! Die Großen genießen ein asiatisches 5-Gang-Menü samt Dessertbuffet. Die Kleinen freuen sich auf ihr eigenes Kinderbuffet: Das ist wahres Silvester‑Glück!
DIESES SILVESTER-ARRANGEMENT IST BEREITS AUSBEGUCHT!
Kulinarische Momente aus Fernost – auf Wunsch auch als vegane Variante. Dazu ein eigenes Kinderbuffet und während des gesamten Abends eine exklusive Auswahl von Rot- und Weißweinen, Cocktails, Bier, alkoholfreien Getränken und Kaffeevariationen.
Gemeinsam begrüßen wir mit einem Glas Sekt das neue Jahr bevor Sie Ihren phantastischen Abend zu DJ-Sounds in der Dragon Bar ausklingen lassen.
Wir begrüßen Sie mit einem Cocktail zu Ihrer Silvesternacht im Restaurant Bamboo.
Gehen Sie auf eine genussvolle Reise nach Asien: Ihr fernöstliches 5-Gang-Menü mit anschließendem Dessertbuffet erwartet Sie – und ein eigenes Kinderbuffet für die Kleinen.
Zudem enthält Ihr Arrangement während des gesamten Abends eine exklusive Auswahl von Rot- und Weißweinen, Rosé, Bier, alkoholfreien Getränken und Kaffeevariationen wie Cappuccino, Espresso oder Café Crème.
Gemeinsam begrüßen wir mit einem Glas Sekt das neue Jahr – und die Kids dürfen mit anstoßen: mit einer alkoholfreien Alternative. Lassen Sie anschließend Ihren phantastischen Abend zu DJ-Sounds in der Dragon Bar ausklingen.
Thunfisch-Tataki
Yuzu-Ponzu / Mandarinengel / Himbeer-Kaviar / knuspriger Shiso / Papaya-Relish
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Perlhuhnbrust in Boshi-Marinade
Wakame-Salat / Sesamchip / Wasabi-Schnittlauchemulsion / Birnen-Yuzu / Soja
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5-Spice-Bäckchen
Wasserspinat / Zwiebel-Relish / Austernsoße / Erdnuss-Crunch
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Ceviche vom Rotkohllachs
Matcha-Waffel / Rettichsalat / geflämmte Mango / Mirin
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Kalbsfilet & Apfel-Shiitake-Füllung
lila Süßkartoffelstampf / eigener Jus / Knoblauchstangen / konfierter Sellerie
Japanischer Milchteekuchen
Matcha-Cheesecake mit Passionsfrucht
Süßes Sushi mit gerösteter Kokosnuss & gesüßter Kondensmilch
Chinesische Mondkuchen
Tonka-Brûlée / Milchreis / Mango
Eis-Teppanyaki-Station
Änderungen des Menüs nach Marktangebot vorbehalten. Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unseren Servicemitarbeitern vor Ort.
Bete / Limone / Pflaume
Yuzu-Ponzu / Mandarinengel / Himbeer-Kaviar / knuspriger Shiso / Papaya-Relish
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Sellerie in Boshi-Marinade
Wakame-Salat / Sesamchip / Wasabi-Schnittlauchemulsion / Birne-Yuzu-Gel / Soja
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5-Spice-Seidentofu
Wasserspinat / Zwiebel-Relish / Austernsoße / Erdnuss-Crunch
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Tatar vom Rotkohl & Rettich
Matcha-Waffel / Gurken-Sesamsalat / geflämmte Mango / Mirin
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Miso-Auberginensteak
lila Süßkartoffelstampf / Trüffeljus / Knoblauchstangen / konfierter Sellerie / Tamarinden-Chutney
Azukibohnen-Flan mit Kokos
Matcha-Cheesecake mit Passionsfrucht
Tapioka / geröstete Erdnuss / vietnamesischer Kaffee
Süßes Tempura-Obst / Karamell / Sesam
Änderungen des Menüs nach Marktangebot vorbehalten. Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unseren Servicemitarbeitern vor Ort.
Mini-Focaccia mit Tomate & Mozzarella
Mango-Gurkensalat
Tomatensalat mit Basilikum & Frühlingslauch
Reisnudelsalat mit knusprigen Glasnudeln
Mini-Sushi-Burger
Rotkohlsalat mit Hähnchenbrust & Bergkäse
Möhrensalat mit Orange & Tandoori-Rind
Mini-Muffins mit Schinken, Frischkäse & Parmesanchips
Paprikasalat mit Petersilie & Schnittlauch
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Panko-Chicken mit Tonkatzu-Soße
Saté vom Huhn mit Erdnusssoße & gebratenem Reis
Mac & Cheese-Auflauf mit Cheddar
Spaghetti Bolognese mit Parmesan
Kartoffelecken mit Sauerrahm
Erbsen-Möhrengemüse mit Kalbsbällchen & Rahmsoße
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Oreo-Cheesecake mit Vanille
Mini-Waffeln am Stiel mit Konfetti
Kinderriegel-Mousse mit Crisp
Mascarpone-Mousse mit Himbeer & Baiser
Süße Sushi-Crêpes-Rolls
Bananen-Flan mit Vanillesoße & Nüssen
Rockslide-Brownie mit Karamell
Candy Station
Cake-Lolly mit Himbeere & weißer Schokolade
Änderungen des Menüs nach Marktangebot vorbehalten. Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unseren Servicemitarbeitern vor Ort.
Dieses Silvester-Arrangement ist bereits ausgebucht!
Aperitif | 5-Gang-Menü mit ausgewählten Getränken | Abendprogramm mit DJ
