Silvester-Gala
Ihr Jahreswechsel bei Deutschlands erfolgreichster Dinnershow
Gehören Sie zu unseren exklusiven Gästen, die mit Fantissima den Start ins neue Jahr zelebrieren: einzigartiges Flair, phantastische Performances und ein exquisites Menü in vier Gängen. Mit Fantissima erleben Sie an Silvester eine Gesamtinszenierung – berührend, atemberaubend und unvergesslich!
Fantissima Silvester-Gala
Im Arrangement enthalten
Dinnershow Fantissima
Fünf Showblöcke, zahllose Wow-Momente: Bei Fantissima verschmelzen atemberaubende Artistik, leidenschaftlicher Gesang und temporeiche Choreografien zu Welten voller Faszination!
4-Gang-Signature-Menü & ausgewählte Getränke
Vier Gänge, vier kulinarische Glücksmomente: Von verführerischer Offenbarung bis zu süßem Erstaunen – auch als vegane oder vegetarische Variante. Dazu während des gesamten Abends eine exklusive Auswahl von Rot- und Weißweinen, Cocktails, Bier, alkoholfreien Getränken und Kaffeevariationen.
Gemeinsam anstoßen & feiern
Das neue Jahr begrüßen wir gemeinsam mit einem Glas Champagner im Fantissima-Theater. Nach Mitternacht verwöhnen wir Sie noch einmal mit kulinarischen Leckereien beim Mitternachtsbuffet, während Sie Ihren phantastischen Abend zu DJ-Sounds ausklingen lassen.
So verläuft Ihr Silvester‑Abend
Empfang ab 19:00 Uhr
Wir reichen Ihnen kulinarische Raffinessen und einen prickelnden Aperitif zur Einstimmung auf Ihren außergewöhnlichen Silvesterabend.
ab 20:00 Uhr
Die große Fantissima Silvester-Gala startet. Zwischen den Showblöcken verwöhnen wir Sie mit einem exquisiten 4-Gang-Menü - auch in einer hochwertigen vegetarischen Genuss-Variante!
Während des gesamten Gala-Abends sind die Getränke inklusive.
Wählen Sie aus einer Auswahl von Rot- und Weißweinen, Rosé, Cocktails, Bier, alkoholfreien Getränken und Kaffeevariationen wie Cappuccino, Espresso oder Café Crème.
„Willkommen 2026“!
Das neue Jahr begrüßen wir gemeinsam mit einem Glas Champagner im Fantissima-Theater. Nach Mitternacht verwöhnen wir Sie noch einmal mit kulinarischen Leckereien beim Mitternachtsbuffet, während Sie Ihren phantastischen Abend zu DJ-Sounds ausklingen lassen.
The Taste of Fantissima
Die Signature-Menüs
in vier Gängen
Signature-Menü entdecken
Vorspeise
Ein gleißender Lichtstrahl, der durch den Nebel stößt, um sich in seine betörenden Bestandteile zu brechen – zu einem erstaunlichen Spektrum aus Farben und Texturen, Aromen und Geschmacksrichtungen.
Tataki vom Thunfisch
mit Salsa von Avocado und Tomate, Trüffelschnittlauch und japanischer Mayonnaise mit geröstetem Knoblauch
In Olivenöl confierter Lachs mit Annapurna‑Salz
mit Fenchel-Kokossoße, Basilikum-Dill-Öl und Rice Crisp und in Mirin und Nori marinierter und gerösteter Wassermelone
Zwischengang
Ein knisterndes Love Triangle, bei dem jede Kombination der drei leidenschaftlichen Lover – der feurige Südländer, der romantische Herzensbrecher, der geheimnisvolle Fremde – eine explosive Mischung verspricht.
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit Mango‑Creme
Cappuccino von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Chorizo-Cremesuppe
Hauptgang
Als würde eine kultige LP die Greatest Hits unter den Genussmelodien spielen: knackige Salsa, würziger Blues, herzhafter Gospel und samtige Sinfonie. Und mittendrin der köstliche Beat, der jedem Track zu einem ungeahnten Up-Tempo-Remix verhilft.
Rinderfilet im Steinpilzsenfmantel
mit Gemüse von jungem Kohl und schwarzem Knoblauchjus
Soufflierte Perlhuhn-Brust mit Safran
an Weißweinrisotto mit Spargel-Schalotten-Gemüse, Parmesanschaum und Parmesanchip
Dessert
Wenn sich ein süßes Geheimnis in ein atemberaubend verblüffendes Genuss-Finale verwandelt – und zu köstlicher Glückseligkeit in hinreißender Ästhetik wird …
... dann sind Sie bei
Vegetarisches Signature-Menü entdecken
Vorspeise
Soul Food im wahrsten Wortsinne: Eine reine Seele aus purem Weiß schwebt schwerelos in einem samtigen Meer aus Erinnerungen. Ein Duft von Frische und Schwere, ein Geschmack von Gestern und Morgen.
Trüffelkartoffel & Ei
Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffel-Püree,
Trüffel und Schnittlauch-Öl
Zwischengang
Innige Glückseligkeit, wenn sich das Herz nicht entscheiden muss zwischen der einfühlsamen Kindheitsliebe und dem stürmischen Urlaubsflirt – sondern die Reize beider Liebschaften miteinander kombinieren darf.
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit Mango‑Creme
Cappuccino von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Hauptgang
Wenn Genuss eine Metropole wäre, sähe so die Skyline aus. Erdige Vollmundigkeit und exotische Würze türmen sich zu köstlichen Glanzstücken auf – und lenken gleichzeitig alle Blicke auf den kräftig-delikaten Main Square, der Klassik mit Moderne verbindet.
Gebratene Austernpilze mit Mole und Steinpilzsenf
und Gemüse von jungem Kohl
Mille-feuille Aubergine mit Chimichurri‑Pesto
mit Spargel-Schalotten-Gemüse
Weißweinrisotto mit Bergkäsechip
Dessert
Wenn sich ein süßes Geheimnis in ein atemberaubend verblüffendes Genuss-Finale verwandelt – und zu köstlicher Glückseligkeit in hinreißender Ästhetik wird …
... dann sind Sie bei
Veganes Signature-Menü entdecken
Soul Food im wahrsten Wortsinne: Eine reine Seele aus purem Weiß schwebt schwerelos in einem samtigen Meer aus Erinnerungen. Ein Duft von Frische und Schwere, ein Geschmack von Gestern und Morgen.
Sous Vide gegarte und geröstete Avocado
und Trüffelkartoffel
mit Kartoffel-Trüffel-Püree,
Trüffel und Schnittlauch-Öl
Innige Glückseligkeit, wenn sich das Herz nicht entscheiden muss zwischen der einfühlsamen Kindheitsliebe und dem stürmischen Urlaubsflirt – sondern die Reize beider Liebschaften miteinander kombinieren darf.
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit Mango‑Creme
Cappuccino von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Wenn Genuss eine Metropole wäre, sähe so die Skyline aus. Erdige Vollmundigkeit und exotische Würze türmen sich zu köstlichen Glanzstücken auf – und lenken gleichzeitig alle Blicke auf den kräftig-delikaten Main Square, der Klassik mit Moderne verbindet.
Gebratene Austernpilze mit Mole und Steinpilzsenf
und Gemüse von jungem Kohl
Mille-feuille Aubergine mit Chimichurri‑Pesto
und Spargel-Schalotten-Gemüse
Weißweinrisotto mit veganem Käse
Wenn sich ein süßes Geheimnis in ein atemberaubend verblüffendes Genuss-Finale verwandelt – und zu köstlicher Glückseligkeit in hinreißender Ästhetik wird …
... dann sind Sie bei
Ihr phantastischer Jahreswechsel
Preise & Reservierung
Informationen und Reservierung Ihres Silvester-Arrangements unter
+49 (0)2232 36-600 oder
hotel@phantasialand.de
Sie erreichen unsere Hotline montags bis samstags von 8:00 bis 17:30 Uhr,
an Sonn- und Feiertagen von 9:00 bis 17:30 Uhr.
Silvester-Gala ohne Übernachtung
Kategorie 1:
Ausgebucht
Kategorie 2:
445,00 € pro Person
Kategorie 3:
420,00 € pro Person
Kategorie 4:
370,00 € pro Person
Im Arrangement enthalten sind:
Aperitif | Dinnershow Fantissima | 5-Gang-Signature-Menü mit ausgewählten Getränken | Mitternachtsbuffet | im Anschluss der Show: Abendprogramm mit DJ
Buchungsbedingungen
- Alle Preise verstehen sich pro Person für das Silvester-Abendprogramm (inkl. gesetzlicher MwSt.).
- Abweichungen und Änderungen im Menü behalten wir uns vor. Gerne bieten wir Ihnen auf Anfrage ein veganes Menü an.
- Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die Platzierung am Abend mit anderen Gästen erfolgen kann.
- Bitte haben Sie Verständnis, dass Kinder unter 14 Jahren an diesem Arrangement nicht teilnehmen können.
Silvester-Gala Dresscode
Machen Sie sich schick – schließlich tragen auch Sie zur unverwechselbaren Atmosphäre von Fantissima bei. Wir können Ihnen bei Fantissima nur den Einlass gewähren, wenn Sie entsprechend stilvoll und gepflegt gekleidet sind.
- Ja, bitte: Elegantes Outfit. Die Herren beispielsweise mit Sakko und gepflegter Hose, die Damen etwa im vornehmen Kleid oder stilvollen Blazer. Moderne und schicke Shirts, Blousons und feine Jacken, stylische Jumpsuits und ähnliches sind ebenfalls willkommen.
- Nein danke: Straßen- und Freizeitbekleidung. In beispielsweise kurzen Hosen und offenen Schuhen (bei den Herren), karierten Hemden, T-Shirts, Flip Flops, Jogginghosen, zerrissenen Jeans und ungepflegter Kleidung können wir Sie bei Fantissima nicht einlassen.
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