Dieser Silvesterabend ist eines Kaisers würdig: Genießen Sie 7 einzigartigen Gänge – die genussvolle Momente von Damals und Heute miteinander verschmelzen lassen! Hier trifft asiatische Eleganz auf westliches Flair … für Ihren unvergesslichen Abend.
DIESES SILVESTER-ARRANGEMENT IST BEREITS AUSBEGUCHT!
Jeder Gang eröffnet eine neue fernöstliche Welt auf der Zunge – auf Wunsch auch als vegane Variante. Dazu während des gesamten Abends eine exklusive Auswahl von Rot- und Weißweinen, Cocktails, Bier, alkoholfreien Getränken und Kaffeevariationen.
Gemeinsam begrüßen wir mit einem Glas Champagner das neue Jahr bevor Sie Ihren phantastischen Abend zu DJ-Sounds in der Dragon Bar ausklingen lassen.
Sie beginnen Ihre zauberhaft kaiserliche Silvesternacht mit einem Glas prickelnden Champagners im Restaurant Lu Chi.
Sie genießen ein exklusives 7-Gang-Menü auf Wunsch auch in einer hochwertigen veganen Variante.
Zudem enthält Ihr Arrangement während des gesamten Abends eine exklusive Auswahl von Rot- und Weißweinen, Rosé, Bier, alkoholfreien Getränken und Kaffeevariationen wie Cappuccino, Espresso oder Café Crème.
Gemeinsam begrüßen wir mit einem Glas Champagner das neue Jahr. Lassen Sie anschließend Ihren phantastischen Abend zu DJ-Sounds in der Dragon Bar ausklingen.
Ikarimi-Lachs mit Togarashi
Trüffel-Ponzu / Fingerlimes / Shiso-Pesto / Mandarine / knuspriger Knoblauch
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Reisblattrolle Hue mit Fischsauce
Kopfsalat / Thai-Mango / Avocado-Minz-Salsa / Ume-Sesam
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Siam-Suppe
würzige Kokoscremesuppe / Glasnudeln / Koriander / Shiitake / Tofu
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Knuspriger Iberico-Schweinebauch
Tomatenjus / Wasserspinat / Erdnuss / Austernsoße
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Ceviche vom Rotkohl-Kabeljau
Papaya-Salat / Schnittlauchöl / Lauchzwiebel / geröstete Cashew / Tuile
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Kalbsfilet
Pflaumenweinjus / Trüffel-Kartoffelpüree / konfierter Sellerie / Knoblauchstangen
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Matcha-Cheesecake
Granny-Smith-Salat / Acella-Kresse / Vanille-Basilikum-Eis / Tonkabohnen-Brûlée
Änderungen des Menüs nach Marktangebot vorbehalten. Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unseren Servicemitarbeitern vor Ort.
Bete & Limone
Trüffel-Ponzu / Fingerlimes / Shiso-Pesto / Mandarine / knuspriger Knoblauch
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Reisblattrolle Hue mit Pflaumensoße
Kopfsalat / Thai-Mango / Avocado-Minz-Salsa / Ume-Sesam
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Siam-Suppe
würzige Kokoscremesuppe / Glasnudeln / Koriander / Shiitake / Tofu
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Kohlrabi Boshi mit Enoki
Tomatenjus / Wasserspinat / Erdnuss / Chili
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Ceviche von der Papaya
Schnittlauchöl / Lauchzwiebel / geröstete Cashew / Tomaten-Tuile
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In Salzkruste gebackene Süßkartoffel
Pflaumenweinjus / Trüffel-Kartoffelpüree / konfierter Sellerie / Knoblauchstangen
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Matcha-Cheesecake
Granny-Smith-Salat / Acella-Kresse / Yuzu-Sorbet
Änderungen des Menüs nach Marktangebot vorbehalten. Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unseren Servicemitarbeitern vor Ort.
Dieses Silvester-Arrangement ist bereits ausgebucht!
Aperitif | 7-Gang-Menü mit ausgewählten Getränken | Abendprogramm mit DJ
