Het is lunchtijd: vol warmte, oprechte gastvrijheid en een culinaire reis voor je ziel. Geïnspireerd door het Afrikaanse continent pruttelen in Restaurant Zambesi de heerlijkste gerechten in tajines en potjiekos – met verrukkelijke geuren van de livegrill. Geniet van jouw exotische lunchbuffet met dat extra feelgood gevoel!
Voor warme momenten op een winterdag: exotische salades en stoofschotels – ook met veganistische hoogtepunten – en vers vlees van de grill en uit de tandoor.
Lievelingsgerechten op ooghoogte – de kleine gasten vinden hier heerlijke lekkernijen speciaal voor hen. Daarna kunnen ze direct naast de savannegang ontdekken of plezier maken bij de Watoto kinderspeelzone.
Jij beslist – boek een hele dag in Phantasialand Wintertraum erbij: fonkelende themagebieden, betoverende wintershows en het grote finale-spektakel MAGIC SYMPHONY!
Broodjes, croissants, bagels, brioche
Pretzel-brioche en boter-notenvlecht
Komkommer, tomaat, lente-ui, radijsjes
Koriander en munt
Roomkaas en mayonaise
Roerei, spek en worstjes
Pannenkoekjes en wentelteefjes
Gegrilde kippenvleugels met paprika-limoenrelish en mango-chilisaus
Biltong met ananas, koriander en cashewcrème
Gemarineerde runderplakjes met honing-walnootglazuur en granaatappel
Boerewors met mosterd-limoendip en tomaten-uienslaatje
Piri-piri-garnalen met avocado-kerriedip
Rodebietencarpaccio met pompoenpitten en tahinidressing
Paprikapeulen met pindasaus, koriander en sesam
Maïskoek met uien, chili en citroendip
Kikkererwten- en tomatensalade met komijn, koriander en lente-uitjes
Couscoussalade met gegrilde groenten en citroen-muntdressing
Zoeteaardappel- en linzensalade met paprika, koriander en citroen-olijfoliedressing
Stoof van pinda, wortels, zoete aardappelen en koriander
Cape Malay curry-stoof met kip, uien, paprika en rozemarijn
Tajine van kabeljauw met gember, aubergine, tomaten en koriander
Tajine van lam met abrikozen, kaneel, kikkererwten en sesam
Tajine van kip met pompoen, zoete aardappelen, kaneel en rozijnen
Maïspap met tomaten-uiensaus
Jollof-rijst met tomaten en kruiden
Mieliepap met chakalaka-saus
Githeri met maïs en bonen
Couscous met gedroogde tomaten en basilicum
Vlees, vis en gevogelte met pittige salsa’s en sauzen
Gemarineerde varkensschouder met koriander en komijn
geserveerd met pittige chutneys van mango en tamarinde
daarbij vers brood.
Melktert met kaneel en karamelsiroop
Pudding met Amarula, chocoladeglazuur en pistachenoten
Kokoscrème met mangosaus en vanille-sablé
Zuid-Afrikaanse pannenkoeken met sinaasappelmarmelade en honing
Kaneelappelcompote met gembercrumble
Kokos-limoenrijst met cashewnoten en mango
Verse fruitsalade met munt en limoen
Buffet onderhevig aan verandering afhankelijk van het marktaanbod.
Ons bedienend personeel geeft u graag een lijst met allergenen in de gerechten ter plaatse.
Mini-Berliners in een suiker-kaneel jasje
Pannenkoek met appel of spek
Zoet witbrood
Chocoladecrème, jam
Kaas, kalkoenham
Broodjes, croissants
Appel-sinaasappelsalade
Cornflakes of muesli
Vruchten- of honingyoghurt
Warme chocolademelk, melk
Gekookt ei of roerei
Thee
Tomaat-mozzarella salade met basilicum en balsamico-glazuur
Pizzamuffins met ham, paprika en kaas
Kleurrijke aardappelsalade met maïs, wortelen en doperwten
Frisse salade van komkommer en maïs met kruiden en yoghurt
Rundvleesballetjes in tomatensalsa met Parmezaan
Chopped focaccia sandwich met bosui, kalkoen en koolsalade
Kleurrijke rijstballetjes met maïs en doperwten
Kipfilet in tempurabeslag
Pulled turkey met BBQ, maïs en ui
Kleine kalfsschnitzel met boter en citroen
Vegetarische lasagne met groenten en kaas
Aardappelpannenkoekjes met appelmoes
Gebakken kaas-tortilla
Kinder-chocolademousse
Mini cakejes met confetti en citroen-poedersuikerlaagje
Witte chocolade blondie met pindakaas en stukjes
Kaneelbroodjes met glazuur
Hazelnootmousse met krokant en karamel
Cheesecakecrème
Rijstepapcrème
Buffet onderhevig aan verandering afhankelijk van het marktaanbod.
Ons bedienend personeel geeft u graag een lijst met allergenen in de gerechten ter plaatse.
Lunchtijd van 12:00 tot 15:00 uur in restaurant Zambesi in hotel Matamba.
Prijzen inclusief lunchbuffet, exclusief drankjes.
Prijzen inclusief lunchbuffet en een dagje Phantasialand Wintertraum met de grote slotshow MAGIC SYMPHONY.
Volg de borden en de aanwijzingen van onze verkeersdienst. Je kunt gebruikmaken van de parkeerterreinen Mystery (P1) en China Town (P2) (parkeerkosten: € 8,00 per auto).
Ga met je lunchticket Phantasialand binnen – vanuit de themewereld Deep in Africa bereik je via de hotelingang hotel Matamba, waar in restaurant Zambesi je lunch op je wacht.
Om na de lunch weer toegang te krijgen tot Phantasialand: laat u bij de ingang van het hotel een stempel zetten.
Volg het voetpad rond Phantasialand naar het Afrikaanse Hotel Matamba. In restaurant Zambesi staat je lunch voor je klaar.
