Vier samen als gezin Oudjaar – en dat ook nog eens in het Verre Oosten! De volwassenen genieten van een Aziatisch 5-gangenmenu met dessertbuffet, terwijl de kinderen uitkijken naar hun eigen kindermenu. Dit is écht Oudjaarsplezier!
DIT OUD EN NIEUW ARRANGEMENT IS HELAAS AL VOLGEBOEKT!
Culinaire momenten uit het Verre Oosten – op verzoek ook als veganistische variant. Daarbij een apart kinderbuffet en gedurende de hele avond een exclusieve selectie van rode en witte wijnen, cocktails, bier, alcoholvrije dranken en koffiespecialiteiten. En na middernacht laat je de avond uitklinken op de ritmes van de DJ.
Vier het nieuwe jaar met een glas champagne en sluit uw phantastische avond af op de beats van onze DJ in de Dragon Bar.
We verwelkomen je op deze oudjaarsavond in Restaurant Bamboo met een heerlijke cocktail.
Ga op een smaakvolle reis naar Azië: jouw Oosterse 5-gangenmenu met aansluitend dessertbuffet wacht op je– en voor de kleintjes is er een eigen kinderbuffet.
Daarnaast is gedurende de hele avond een uitgelezen aanbod aan rode en witte wijnen, rosé, bier, alcoholvrije dranken en koffievariaties zoals cappuccino, espresso of café crème het arrangement inbegrepen.
Samen klinken we op het nieuwe jaar met een glas mousserende wijn, en ook de kinderen vieren mee met een alcoholvrij alternatief.
Sluit vervolgens jouw phantastische avond af met de DJ-sounds in de Dragon Bar
Tonijntataki
Yuzu-ponzu / mandarijnengel / frambozenkaviaar / knapperige shiso / papajarelish
***
Parelhoenborst in boshi-marinade
Wakamesalade / sesamchip / wasabi-bieslookemulsie / peer-yuzu / soja
***
5-spice wangetjes
Waterspinazie / uienrelish / oestersaus / pinda-crunch
***
Ceviche van roodkoolzalm
Matchawafel / rettichsalade / geflambeerde mango / mirin
***
Kalfshaas met appel-shiitakevulling
Puree van paarse zoete aardappel / eigen jus / knoflookstengels / gekonfijte selderij
Japanse melk-theecake
Matcha-cheesecake met passievrucht
Zoete sushi met geroosterde kokos & gezoete gecondenseerde melk
Chinese maancakes
Tonka-brûlée / rijstpap / mango
IJs-teppanyaki-station
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Biet / citroen / pruim
Yuzu-ponzu / mandarijnengel / frambozenkaviaar / knapperige shiso / papajarelish
***
Selderij in boshi-marinade
Wakamesalade / sesamchip / wasabi-bieslookemulsie / peer-yuzu-gel / soja
***
5-spice zijden tofu
Waterspinazie / uienrelish / oestersaus / pinda-crunch
***
Tartaar van rode kool & rettich
Matchawafel / komkommer-sesamsalade / geflambeerde mango / mirin
***
Miso-auberginesteak
Puree van paarse zoete aardappel / truffeljus / knoflookstengels / gekonfijte selderij / tamarindechutney
Azukibonenflan met kokos
Matcha-cheesecake met passievrucht
Tapioca / geroosterde pinda / Vietnamese koffie
Zoet tempurafruit / karamel / sesam
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Mini-focaccia met tomaat & mozzarella
Mango-komkommersalade
Tomatensalade met basilicum & lente-ui
Rijstnoedelsalade met krokante glasnoedels
Mini-sushi-burgers
Rodekoolsalade met kipfilet & bergkaas
Wortelsalade met sinaasappel & tandoorirondvlees
Mini-muffins met ham, roomkaas & Parmezaanchips
Paprikasalade met peterselie & bieslook
***
Panko-kip met tonkatsu-saus
Saté van kip met pindasaus & gebakken rijst
Mac & cheese-ovenschotel met cheddar
Spaghetti bolognese met Parmezaan
Aardappelwedges met zure room
Doperwten-wortelgroenten met kalfsballetjes & roomsaus
***
Oreo-cheesecake met vanille
Mini-wafels op een stokje met confetti
Kinder-chocolade-mousse met crisp
Mascarpone-mousse met framboos & meringue
Zoete sushi-crêperolletjes
Bananenflan met vanillesaus & noten
Rockslide-brownie met karamel
Candy station
Cake-lolly met framboos & witte chocolade
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Dit Oud en Niew arrangement is helaas al volgeboekt!
Aperitief | 5-gangen menu met geselecteerde drankjes | avondprogramma met DJ
