7 gangen die elk een eigen verhaal brengen van de Afrikaanse culinaire rijkdom. Laat je verrassen door hoogstaande creaties en beleef een avond vol warmte en gezelligheid – in de sfeervolle lodge met rieten dak, vlak bij de Palmentuin.
Betoverende shows, winterse lekkernijen en plezier in de attracties te midden van onvergetelijke lichtwerelden – en als bijzonder hoogtepunt om 17:45 uur: de grote afsluitshow Magic Symphony. En op Nieuwjaarsdag hebben we exclusief voor jou als hotelgast geselecteerde gebieden en attracties geopend.
Elke gang vertelt het verhaal van nieuwe Afrikaanse lekkernijen – op verzoek ook in een vegan variant. Geniet gedurende de avond van een exclusieve selectie rode en witte wijnen, cocktails, bier, alcoholvrije dranken en koffiespecialiteiten. En na middernacht laat je de avond uitklinken op de ritmes van de DJ.
Droom weg na deze onvergetelijke nacht in het 4-sterren superior Hotel Ling Bao of het 4-sterren Hotel Matamba.
Wij maken de allereerste dag van het nieuwe jaar onvergetelijk voor jou! Exclusief voor onze hotelgasten zijn op 1 januari geselecteerde gedeeltes en attracties van Phantasialand geopend: raas door de kloven van Klugheim met Taron, geniet van hemelse patisserie, of ontdek het winterse Berlijn terwijl je schaatst.
Afhankelijk van jouw arrangement (1 of 2 nachten) checkt je bij aankomst (op 30 of 31 december 2025) flexibel in bij jouw belevenishotel, waarna je een paar onvergetelijke uren in Phantasialand Wintertraum doorbrengt – adembenemende attracties, shows en een zee aan lichtjes wachten op je!
Geniet van de laatste dag van het jaar in de magische winterwerelden van Phantasialand Wintertraum: rijplezier in een zee van lichtjes en hartverwarmende showmomenten!
Kijk uit naar de show die je onvergetelijke oudejaarsavond goed zal beginnen: MAGIC SYMPHONY op de Kaiserplatz in Phantasialand. Een inspirerende symfonie van licht en muziek die de hemel verlicht.
We verwelkomen je op deze oudjaarsavond in Restaurant Bantu met een Afrikaanse drink.
Geniet met het aansluitende 7-gangen menu van een reis door de veelzijdige smaakwerelden van Afrika - ook in heerlijke vegan variant.
Daarnaast is gedurende de hele avond een uitgelezen aanbod aan rode en witte wijnen, rosé, bier, alcoholvrije dranken en koffievariaties zoals cappuccino, espresso of café crème het arrangement inbegrepen.
Met een glas champagne begroeten we samen het nieuwe jaar.
Sluit jouw phantastische avond af in de Jafari Bar op ritmische DJ-sounds voordat je de rest van de nacht doorbrengt in Hotel Matamba.
Begin de eerste dag van het jaar op jouw gemak en laat je zich bij een laat ontbijt (tot 12:00 uur) verwennen met allerlei heerlijks.
Geniet als hotelgast na het ontbijt van 12:30 tot 17:00 uur nog een keer van Phantasialand Wintertraum (een aantal geselecteerde attracties is exclusief geopend).
Heeft je een arrangement met 2 overnachtingen, dan kunt je nóg een dag genieten van de betovering van Phantasialand Wintertraum. Afhankelijk van hoe laat je aankomt op 30 december 2025 of op 2 januari 2026 (op beide dagen tussen 11:00 en 20:00 uur).
Beef skewer Berbere
Tamarinde-Anapurna-chutney / gefrituurde rucola / geflambeerde mais / bananensalade
***
Lamsmasala
Gestoomd broodje / chimichurri / ingelegde komkommer / gefermenteerde papaja / snijbiet
***
Tonijnceviche
Bieslookolie / heldere kokossaus / yamchip / gegrilde avocado / limetschuim
***
Samosa met garnaal & kip
Wilde broccoli / gel van groene appel / knapperige erwten / chilischuim
***
Zuid-Afrikaanse pindacrème
Kip-sosatie / pinda-crunch / basilicumolie / lente-ui
***
Ossenhaas Braai
Biltongboter / yamchip / zoete-aardappelpuree / jonge kool / kumquatjus
***
Malva pudding
Gezoete gecondenseerde melk / vanille-kaneelijs / rodewijnpruimen / roze peper
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Tofu skewer Berbere
Tamarinde-Anapurna-chutney / gefrituurde rucola / geflambeerde mais / bananensalade
***
Jackfruit masala
Gestoomd broodje / chimichurri / ingelegde komkommer / gefermenteerde papaja / snijbiet
***
Rettichceviche
Bieslookolie / heldere kokossaus / yamchip / gegrilde avocado / limetschuim
***
Samosa met mango & aardappel
Wilde broccoli / gel van groene appel / knapperige erwten / chilischuim
***
Zuid-Afrikaanse pindacrème
Pinda-crunch / basilicumolie / lente-ui
***
Like Meat Braai
Chiliboter / yamchip / zoete-aardappelpuree / jonge kool / kumquatjus
***
Koeksisters & kokosflan
Gezoete gecondenseerde melk / vanille-kaneelijs / rodewijnpruimen / roze peper
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Meer informatie over jouw Oud en Nieuw Arrangement vindt je op
+49 (0)2232 36-600
hotel@phantasialand.de
Je kunt onze hotline bereiken van maandag tot en met zaterdag van 8.00 tot 17.30 uur,
en op zon- en feestdagen van 9.00 tot 17.30 uur.
Verdere kamertoewijzingen en prijzen op aanvraag.
Verdere kamertoewijzingen en prijzen op aanvraag.
