Célébrez le Nouvel An en famille, et en Extrême-Orient, qui plus est ! Les adultes se régaleront d'un menu asiatique de cinq plats, avec buffet de desserts. Les plus petits se réjouiront de leur buffet enfant : le vrai bonheur du Nouvel An !
Attention : toutes les places pour les enfants sont déjà réservées !
Instants culinaires d'Extrême-Orient – également disponibles en version vegan sur demande. Un buffet spécial enfants et une sélection exclusive de vins rouges et blancs, cocktails, bières, boissons sans alcool et cafés sont également proposés tout au long de la soirée. Et après minuit, prolongez la soirée au rythme des sons d’un DJ !
Nous accueillerons la nouvelle année ensemble avec une coupe de champagne avant de terminer cette soirée fantastique au son du DJ du Dragon Bar.
Nous vous accueillons avec un cocktail pour votre réveillon du Nouvel An au restaurant Bamboo.
Embarquez pour un délicieux voyage en Asie : votre menu d'Extrême-Orient composé de 5 plats, suivi d'un buffet de desserts, vous attend - et un buffet spécial enfants pour les plus petits.
De plus, votre arrangement comprend une sélection exclusive de vins rouges et blancs, rosé, bière, boissons non alcoolisées et variations de café comme le cappuccino, l'expresso ou le café crème tout au long de la soirée.
Ensemble, nous accueillons la nouvelle année avec un verre de vin mousseux – et les enfants peuvent trinquer avec une alternative sans alcool.
Ensuite, terminez votre soirée phantastique avec les sons du DJ au Dragon Bar.
Tataki de thon
Ponzu au yuzu / gelée de mandarine / caviar de framboise / shiso croustillant / relish de papaye
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Suprême de pintade en marinade Boshi
Salade de wakamé / tuile de sésame / émulsion wasabi-ciboulette / poire-yuzu / soja
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Joues braisées aux 5 épices
Épinard d’eau / relish d’oignon / sauce aux huîtres / croustillant de cacahuète
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Ceviche de saumon rouge au chou
Gaufrette au matcha / salade de radis / mangue flambée / mirin
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Filet de veau & farce pomme-shiitaké
Purée de patate douce violette / jus maison / pousses d’ail / céleri confit
Gâteau japonais au thé au lait
Cheesecake au matcha et fruit de la passion
Sushi sucré à la noix de coco grillée & lait concentré sucré
Gâteaux de lune chinois
Crème brûlée à la fève tonka / riz au lait / mangue
Station de teppanyaki glacé
Des modifications du menu selon le marché sont possibles. La liste des allergènes contenus dans les plats est disponible auprès de notre personnel sur place.
Betterave / citron vert / prune
Ponzu au yuzu / gelée de mandarine / caviar de framboise / shiso croustillant / relish de papaye
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Céleri en marinade Boshi
Salade de wakamé / tuile de sésame / émulsion wasabi-ciboulette / gelée poire-yuzu / soja
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Tofu soyeux aux 5 épices
Épinard d’eau / relish d’oignon / sauce aux huîtres / croustillant de cacahuète
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Tartare de chou rouge & radis
Gaufrette au matcha / salade de concombre au sésame / mangue flambée / mirin
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Steak d’aubergine au miso
Purée de patate douce violette / jus à la truffe / pousses d’ail / céleri confit / chutney de tamarin
Flan aux haricots azuki et coco
Cheesecake au matcha et fruit de la passion
Tapioca / cacahuète grillée / café vietnamien
Tempura de fruits sucrés / caramel / sésame
Des modifications du menu selon le marché sont possibles. La liste des allergènes contenus dans les plats est disponible auprès de notre personnel sur place.
Mini-focaccia à la tomate & mozzarella
Salade mangue-concombre
Salade de tomates au basilic & oignon de printemps
Salade de nouilles de riz aux vermicelles croustillants
Mini-burger sushi
Salade de chou rouge avec poulet & fromage de montagne
Salade de carottes à l’orange & bœuf tandoori
Mini-muffins au jambon, fromage frais & chips de parmesan
Salade de poivrons au persil & ciboulette
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Poulet pané panko à la sauce tonkatsu
Brochette de poulet satay à la sauce cacahuète & riz sauté
Gratin de mac & cheese au cheddar
Spaghetti bolognaise au parmesan
Potato wedges à la crème aigre
Petits pois-carottes avec boulettes de veau & sauce à la crème
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Cheesecake Oreo à la vanille
Mini-gaufres sur bâtonnet avec confettis
Mousse Kinder avec croustillant
Mousse mascarpone à la framboise & meringue
Crêpes rolls sucrées façon sushi
Flan à la banane avec sauce vanille & noix
Brownie « Rockslide » au caramel
Candy Station
Cake-pop à la framboise & chocolat blanc
Des modifications du menu selon le marché sont possibles. La liste des allergènes contenus dans les plats est disponible auprès de notre personnel sur place.
Attention : toutes les places pour les enfants sont déjà réservées !
Informations et réservation de votre formule de réveillon sous le numéro
+49 (0)2232 36-600
hotel@phantasialand.de
Vous pouvez joindre notre hotline du lundi au samedi de 8h00 à 17h30,
les dimanches et jours fériés de 9h00 à 17h30.
Apéritif | Menu avec 5 plats et boissons assorties | Programme de soirée avec DJ
