Vier oudejaarsavond als een keizer: zeven unieke gangen brengen de culinaire geneugten van toen en nu samen! Aziatische elegantie ontmoet westerse flair… voor een onvergetelijke avond.
Betoverende shows, winterse lekkernijen en plezier in de attracties te midden van onvergetelijke lichtwerelden – en als bijzonder hoogtepunt om 17:45 uur: de grote afsluitshow Magic Symphony. En op Nieuwjaarsdag hebben we exclusief voor jou als hotelgast geselecteerde gebieden en attracties geopend.
Elke gang opent een nieuwe Verre-Oosterse wereld op je tong – op verzoek ook als veganistische variant. Gedurende de hele avond geniet je van een exclusieve selectie rode en witte wijnen, cocktails, bier, frisdranken en koffiespecialiteiten. En na middernacht laat je de avond uitklinken op de ritmes van de DJ.
Droom weg na deze onvergetelijke nacht in het 4-sterren superior Hotel Ling Bao of het 4-sterren Hotel Matamba.
Wij maken de allereerste dag van het nieuwe jaar onvergetelijk voor jou! Exclusief voor onze hotelgasten zijn op 1 januari geselecteerde gedeeltes en attracties van Phantasialand geopend: raas door de kloven van Klugheim met Taron, geniet van hemelse patisserie, of ontdek het winterse Berlijn terwijl je schaatst.
Afhankelijk van jouw arrangement (1 of 2 nachten) checkt je bij aankomst (op 30 of 31 december 2025) flexibel in bij jouw belevenishotel, waarna je een paar onvergetelijke uren in Phantasialand Wintertraum doorbrengt – adembenemende attracties, shows en een zee aan lichtjes wachten op je!
Geniet van de laatste dag van het jaar in de magische winterwerelden van Phantasialand Wintertraum: rijplezier in een zee van lichtjes en hartverwarmende showmomenten!
Kijk uit naar de show die je onvergetelijke oudejaarsavond goed zal beginnen: MAGIG SYMPHONY op de Kaiserplatz in Phantasialand. Een inspirerende symfonie van licht en muziek die de hemel verlicht.
Begin jouw bijzondere keizerlijke jaarwisseling met een glas bruisende champagne in Restaurant Lu Chi.
Geniet van een exclusief 7-gangen menu, indien gewenst in een hoogwaardige vegan variant.
Daarnaast is gedurende de hele avond een uitgelezen aanbod aan rode en witte wijnen, rosé, bier, alcoholvrije dranken en koffievariaties zoals cappuccino, espresso of café crème het arrangement inbegrepen.
Met een glas champagne begroeten we samen het nieuwe jaar.
Sluit jouw phantastische avond af in de Dragon Bar op ritmische DJ-sounds voordat je de rest van de nacht doorbrengt in Hotel Ling Bao.
Begin de eerste dag van het jaar op jouw gemak en laat je zich bij een laat ontbijt (tot 12:00 uur) verwennen met allerlei heerlijks.
Geniet als hotelgast na het ontbijt van 12:30 tot 17:00 uur nog een keer van Phantasialand Wintertraum (een aantal geselecteerde attracties is exclusief geopend).
Heeft je een arrangement met 2 overnachtingen, dan kunt je nóg een dag genieten van de betovering van Phantasialand Wintertraum. Afhankelijk van hoe laat je aankomt op 30 december 2025 of op 2 januari 2026 (op beide dagen tussen 11:00 en 20:00 uur).
Ikarimi-zalm met togarashi
Truffel-ponzu / fingerlimes / shiso-pesto / mandarijn / knapperige knoflook
***
Rijstvelrol Hue met vissaus
Kropsla / Thaise mango / avocado-munt-salsa / ume-sesam
***
Siam-soep
Pittige kokosroomsoep / glasnoedels / koriander / shiitake / tofu
***
Krokant buikspek van Ibérico
Tomatenjus / waterspinazie / pinda / oestersaus
***
Ceviche van roodkoolkabeljauw
Papajasalade / bieslookolie / lente-ui / geroosterde cashew / tuile
***
Kalfshaas
Pruimenwijnjus / truffel-aardappelpuree / gekonfijte selderij / knoflookstengels
***
Matcha-cheesecake
Granny-Smith-salade / acela-cress / vanille-basilicumijs / tonkabonen-brûlée
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Biet & citroen
Truffel-ponzu / fingerlimes / shiso-pesto / mandarijn / knapperige knoflook
***
Rijstvelrol Hue met pruimensaus
Kropsla / Thaise mango / avocado-munt-salsa / ume-sesam
***
Siam-soep
Pittige kokosroomsoep / glasnoedels / koriander / shiitake / tofu
***
Kohlrabi Boshi met enoki
Tomatenjus / waterspinazie / pinda / chili
***
Papaja-ceviche
Bieslookolie / lente-ui / geroosterde cashew / tomaten-tuile
***
In zoutkorst gebakken zoete aardappel
Pruimenwijnjus / truffel-aardappelpuree / gekonfijte selderij / knoflookstengels
***
Matcha-cheesecake
Granny-Smith-salade / acela-cress / yuzu-sorbet
Wijzigingen in het menu zijn afhankelijk van het marktaanbod. Een overzicht van de in de gerechten aanwezige allergenen is op verzoek verkrijgbaar bij onze servicemedewerkers ter plaatse.
Meer informatie over jouw Oud en Nieuw Arrangement vindt je op
+49 (0)2232 36-600
hotel@phantasialand.de
Je kunt onze hotline bereiken van maandag tot en met zaterdag van 8.00 tot 17.30 uur,
en op zon- en feestdagen van 9.00 tot 17.30 uur.
Verdere kamertoewijzingen en prijzen op aanvraag.
Verdere kamertoewijzingen en prijzen op aanvraag.
