Je winter verdient een culinaire reis: van China via Thailand naar Japan en Vietnam – en daarna naar Phantasialand! Tijdens de Aziatische winterbrunch ontdek je eerst Oosterse ontbijtlekkernijen met live cooking. Daarna beleef je de dag in Phantasialand Wintertraum – inbegrepen bij je ervaring.
Na je heerlijke brunch in restaurant Bamboo ga je rechtstreeks Phantasialand in: geniet met fonkelende ogen van onze spectaculaire wintershows. Drink een glaasje glühwein in het gouden Berlijn. En laat je betoveren door de grote afsluitende show vol licht, muziek en passie!
Een brunch die een smakelijke proeverijstocht door Azië wordt – en je tegelijkertijd verrast met heerlijke winterse specialiteiten. Koffiespecialiteiten, thee, warme chocolademelk en frisdranken zijn inbegrepen.
Favoriete gerechten op kindhoogte – de kleine gasten hebben hier hun eigen lekkernijen. En daarna? Dan kunnen ze zich uitleven in de speelkamer ernaast!
Altijd inbegrepen – je dag in Phantasialand Wintertraum: fonkelende themawerelden, betoverende wintershows en de spectaculaire grote afsluitende show.
Bagel-sandwich met tomatenpesto, gegrilde paprika en reepjes komkommer
Brioche met zalm, koriander-muntrelish, komkommersalade en zoete chilisaus
Avocadobrood met gegrilde kipfilet, verse koriander, chili en ananasrelish
Cheesecake-wafel met blauwe bessen
Wellness-muesli:
Havervlokken, hennepzaad, honing, skyr, aardbeien en munt
Kokos-Bircher:
Havervlokken, kokosvlokken, lijnzaad, kokosyoghurt, passievrucht en honing
Chia-kokospudding
Ham- en kaasspecialiteiten
Cookie-Cream-spread en hazelnootpasta
Pindakaas, honing en confituren
Boter en margarine
Selectie van diverse brood- en banketproducten van de bakker
Roerei, bacon, worstjes en versgekookte eieren
Wentelteefjes en pancakes
Passievrucht, kiwi, watermeloen, honingmeloen, ananas en grapefruit
Het buffet is afhankelijk van het marktaanbod en daardoor onderhevig aan verandering.
Ons personeel informeert je graag ter plaatse over de aanwezige allergenen in de verschillende gerechten.
Agedashi-tofu met daikon, dashi en bosui
Yakitori-tare met zoet sojaglazuur
Zalm-tataki met ponzu, radijs en sesam
Teriyaki-kip met sesam en bosui
Buta kimchi met bosui
Gegrilde aubergine met misoglazuur
Roergebakken tarwenoedels met groenten, gember en soja
Edamame met zeezout
Papayasalade met tomaten, bonen, limoen en pinda's
Glasnoedelsalade met limoen, chili, selderij en tomaten
Pittige tofusalade met kruiden en limoen
Koolsalade met pindadressing en bosui
Thaise groene kipcurry met kokosmelk en Thaise basilicum
Rode Thaise curry met wintergroenten en citroengras
Pad Kra Pao met rundvlees, Thaise basilicum en chili-jasmijnrijst
Koolrabisalade met Vietnamese kruiden en krokante uitjes
Mangosalade met pinda's en munt
Rijstpapierrolletjes met buikspek, kruiden en limoen
Vietnamese kipsalade met vissaus en limoen
Runderbouillon met rijstnoedels, kruiden en limoen
Pho Chay met tofu en groenten
Bang Bang Chicken met komkommer en sesam-chili-olie
Chinese komkommersalade met knoflook en rijstazijn
Kantonees BBQ-varkensvlees
Hong Shao Rou – gestoofd buikspek
Gestoofde aubergine met aardappelen en paprika
Krokante eend met pruimensaus
Het buffet is afhankelijk van het marktaanbod en daardoor onderhevig aan verandering.
Ons personeel informeert je graag ter plaatse over de aanwezige allergenen in de verschillende gerechten.
Kies uit een ruime selectie van vlees- en visgerechten, die we live voor je bereiden op de teppanyaki-grill of in de wok.
Warme kokoscake met winterpeer
Vietnamese koffieflan
Sinaasappeltaart met geflambeerde meringue
Mochi-variatie met sesam en matcha
Kleefrijst met kokos en winterse mangocompote
Matchacrêpe met roomkaasvulling
Het buffet is afhankelijk van het marktaanbod en daardoor onderhevig aan verandering.
Ons personeel informeert je graag ter plaatse over de aanwezige allergenen in de verschillende gerechten.
Broccoli-kaasbites met zure room
Tortilla-flammkuchenrolletjes
Appel-bietensalade met noten en honing
Komkommersalade met zure-roomdressing en dille
Aardappelsalade met mosterddressing en gemengde groenten
Rundergehaktballetjes op een spies met pindasaus
Krokante chicken wings
Gnocchi-broccoli-ovenschotel met kalkoenham en Gouda
Rundergoulash met noedels
Aardappelpannenkoekjes met appelmoes
Kipreepjes met erwten, champignons en boter-spätzle
Stamppot van aardappel en savooiekool
Oreo-cheesecake met witte chocoladeganache
Griesmeelpudding met appelcompote
Roomkaasmousse met kersencompote en speculaaskruimels
Sneeuwpop-vanillemuffin met poedersuikerglazuur
Gebakken appel met vanillesaus en noten
Soesjestoren met melkchocoladeganache en kleurrijke sprinkles
Peperkoek
Candy Station
Het buffet is afhankelijk van het marktaanbod en daardoor onderhevig aan verandering.
Ons personeel informeert je graag ter plaatse over de aanwezige allergenen in de verschillende gerechten.
Brunchtijd van 12:00 tot 15:00 uur in restaurant Bamboo in Hotel Ling Bao.
Prijzen inclusief brunch met geselecteerde drankjes en een bezoek aan Phantasialand Wintertraum gedurende de hele dag, met de grote afsluitende show MAGIC SYMPHONY.
Volg de borden en de aanwijzingen van onze verkeersdienst. Je kunt gebruikmaken van de parkeerterreinen Mystery (P1) en China Town (P2) (parkeerkosten: € 8,00 per auto).
Betreed Phantasialand met je Phantasialand-ticket. Vanuit het themawereld China Town ga je via de hotelingang naar Hotel Ling Bao, waar je brunch in restaurant Bamboo op je wacht.
Voor hernieuwde toegang tot Phantasialand na de brunch: Laat bij de hotelingang een stempel zetten.
¹ Phantasialand werd tijdens de Parkscout Publieksprijs 2025/26 verkozen tot „Beste gastronomie van Duitsland“ en Phantasialand Wintertraum tot „Beste evenement van Duitsland“.
