Votre hiver mérite un voyage culinaire : de la Chine à la Thaïlande, en passant par le Japon et le Vietnam – avant de rejoindre Phantasialand ! Lors du brunch d’hiver asiatique, découvrez tout d’abord des spécialités matinales d’Extrême-Orient préparées en direct. Puis profitez pleinement de votre journée à Phantasialand Wintertraum – inclus dans votre expérience.
Après votre délicieux brunch au restaurant Bamboo, rendez-vous directement à Phantasialand : émerveillez-vous devant nos spectacles d’hiver et laissez la magie opérer. Savourez un vin chaud dans le Berlin doré. Et laissez-vous envoûter par le grand spectacle final, où lumière, musique et passion se mêlent pour créer un moment magique !
Un brunch qui vous embarque pour un voyage gustatif à travers l’Asie – tout en vous réservant de délicieuses surprises hivernales. Des créations de café, du thé, du chocolat chaud et des boissons sans alcool sont également inclus.
Des plats préférés à hauteur d'yeux ! Les petits invités trouveront de délicieuses gourmandises rien que pour eux. Ensuite, ils pourront conquérir la salle de jeux d'à côté !
Toujours incluse – votre journée à Phantasialand Wintertraum : univers à thème scintillants, spectacles d’hiver féeriques et grand spectacle final spectaculaire.
Sandwich bagel au pesto de tomates, poivrons grillés et lamelles de concombre
Brioche au saumon, relish de coriandre et menthe, salade de concombre et sauce chili douce
Pain à l’avocat avec blanc de poulet grillé, coriandre fraîche, chili et relish à l’ananas
Gaufre façon cheesecake aux myrtilles
Muesli bien-être :
Flocons d’avoine, graines de chanvre, miel, skyr, fraises et menthe
Bircher coco :
Flocons d’avoine, copeaux de noix de coco, graines de lin, yaourt à la noix de coco, fruit de la passion et miel
Pudding de chia à la noix de coco
Spécialités de jambon et de fromage
Pâte à tartiner Cookie-Cream et pâte à tartiner aux noisettes
Beurre de cacahuète, miel et confitures
Beurre et margarine
Sélection de pains et de viennoiseries
Œufs brouillés, bacon, saucisses et œufs durs
Pain perdu et pancakes
Fruit de la passion, kiwi, pastèque, melon miel, ananas et pamplemousse
Le buffet dépend de l'offre du marché et est donc susceptible de modifications.
Notre personnel de service est hereux de vous fournir des renseignements sur les allergènes dans les plats sur place.
Tofu agedashi avec daikon, dashi et oignons nouveaux
Yakitori tare au soja sucré
Tataki de saumon avec ponzu, radis et sésame
Poulet teriyaki avec sésame et oignons nouveaux
Buta kimchi avec oignons nouveaux
Aubergine grillée au glaçage de miso
Nouilles de blé sautées aux légumes, au gingembre et à la sauce soja
Edamame au sel de mer
Salade de papaye avec tomates, haricots verts, citron vert et cacahuètes
Salade de nouilles de verre avec citron vert, chili, céleri et tomates
Salade de tofu épicée aux herbes et au citron vert
Salade de chou avec sauce aux cacahuètes et oignons nouveaux
Curry vert thaï au poulet, au lait de coco et au basilic thaï
Curry rouge thaï aux légumes d’hiver et à la citronnelle
Pad Kra Pao de bœuf au basilic thaï, avec riz jasmin au chili
Salade de chou-rave aux herbes vietnamiennes et oignons croustillants
Salade de mangue aux cacahuètes et à la menthe
Rouleaux de papier de riz à la poitrine de porc, aux herbes et au citron vert
Salade de poulet vietnamienne, sauce de poisson au citron vert
Bouillon de bœuf avec nouilles de riz larges, herbes et citron vert
Pho Chay au tofu et aux légumes
Bang Bang Chicken au concombre et à l’huile de sésame pimentée
Salade de concombre chinoise à l’ail et au vinaigre de riz
Porc BBQ à la cantonaise
Hong Shao Rou – poitrine de porc braisée
Aubergine braisée aux pommes de terre et aux poivrons
Canard croustillant, sauce aux prunes
Le buffet dépend de l'offre du marché et est donc susceptible de modifications.
Notre personnel de service est hereux de vous fournir des renseignements sur les allergènes dans les plats sur place.
Choisissez parmi un large choix de plats, notamment de viande et de poisson, préparés en direct pour vous au grill teppanyaki ou au wok.
Gâteau chaud à la noix de coco et à la poire d’hiver
Flan vietnamien au café
Tarte à l’orange, meringue flambée
Assortiment de mochis au sésame et au matcha
Riz gluant à la noix de coco et compotée de mangue aux saveurs hivernales
Crêpe au matcha, crème de fromage frais
Le buffet dépend de l'offre du marché et est donc susceptible de modifications.
Notre personnel de service est hereux de vous fournir des renseignements sur les allergènes dans les plats sur place.
Bouchées de brocoli au fromage, crème aigre
Roulés de tortilla façon flammekueche
Salade de betteraves et de pommes aux noix et au miel
Salade de concombre à la crème aigre et à l’aneth
Salade de pommes de terre à la moutarde et aux légumes variés
Boulettes de bœuf sur brochette, sauce aux cacahuètes
Ailes de poulet croustillantes
Gratin de gnocchis au brocoli, jambon de dinde et Gouda
Goulasch de bœuf aux nouilles
Galettes de pommes de terre, compote de pommes
Émincé de poulet aux petits pois, champignons et spätzle au beurre
Écrasé de pommes de terre au chou de Milan
Cheesecake Oreo à la ganache au chocolat blanc
Flan de semoule à la compote de pommes
Mousse au fromage frais, compotée de cerises et crumble de spéculoos
Muffin à la vanille bonhomme de neige, glaçage au sucre glace
Pomme au four avec sauce à la vanille et noix
Tour de choux à la ganache au chocolat au lait et aux vermicelles colorés
Pain d’épices
Candy Station
Le buffet dépend de l'offre du marché et est donc susceptible de modifications.
Notre personnel de service est hereux de vous fournir des renseignements sur les allergènes dans les plats sur place.
L'heure du brunch est de 12h à 15h au restaurant Bamboo à l'hôtel Ling Bao.
Prix incluant le brunch avec une sélection de boissons et l’accès à Phantasialand Wintertraum pour toute la journée, avec le grand spectacle final MAGIC SYMPHONY.
Veuillez suivre la signalisation et les instructions de notre service de circulation. Les parkings Mystery (P1) et China Town (P2) sont à votre disposition (tarif : 8 € par voiture).
Entrez à Phantasialand avec votre billet Phantasialand. Depuis l’univers à thème China Town, rejoignez l’hôtel Ling Bao par l’entrée de l’hôtel, où votre brunch vous attend au restaurant Bamboo.
Pour entrer à nouveau à Phantasialand après le brunch : Faites-vous apposer un tampon à l’entrée de l’hôtel.
¹ Phantasialand a été élu « meilleure gastronomie d’Allemagne » lors des prix du public Parkscout 2025/26, et Phantasialand Wintertraum a été élu « meilleur événement d’Allemagne ».
