The African Soul Brunch

EEN NIEUWE CULINAIRE BELEVENIS – MADE BY PHANTASIALAND

Neem plaats aan jouw ZURI:TABLE – en duik in een weergaloze ervaring die brunchen herdefinieert en naar een hoger niveau tilt. Hier vier je het samenzijn in de warme gloed van de Afrikaanse gastvrijheid. En geniet je van een verfijnd 3-gangenfestijn, waar exotisch en modern perfect gecombineerd worden in verrassende culinaire creaties. Een streling voor jouw ziel, hart, oog én smaakpapillen!

CULINAIR GENIETEN. SAMENZIJN. GASTVRIJHEID.

DE TAFELBRUNCH MET SOUL EN KLASSE

Verlekker je, in de elegante, comfortabele setting van Restaurant Bantu, aan een brunch die net zo uniek is als de mensen met wie je deze deelt. En net zo magnifiek als de kunstzinnige food composities, die in drie gangen aan tafel worden gepresenteerd.

ÉÉN TAFEL. DRIE SHARING PLATTERS. ONTELBARE LEKKERNIJEN.

Aan jouw ZURI:TABLE ontdek, deel en smul je in jouw favoriete gezelschap van drie weelderige "sharing platters" met overheerlijke lekkernijen – en beleven jullie een exotische smaakreis:

EERSTE GANG

Bagel met gerookte avocado, wilde kruiden, roomkaas, komkommer en ei

Bagel met "neurenberger"-worstjes, "annapurna"-spread, za'atar-uitjes en tomaat

Sneetjes briochebrood met boter en confituur van abrikozen en tonkabonen

Opgerold pannenkoekje met struisvogelsalami, komkommer, curryroom en gebakken uitjes

Karnemelkwafel met "Tandoori Crispy Chicken", mosterdkruidensaus, ahornsiroop en komkommer

Bowlvariaties:
Zelfgemaakte granola met yoghurt, granaatappel en vanille
"Spirulina smoothie bowl" met bessen, chiazaadjes, kokossnippers en pindakaas
"Chocolade smoothie bowl" met zelfgemaakte granola, banaan, witte chocolade en bananenchips

 

TWEEDE GANG

"Pulled ostrich" (struisvogel) op gekarameliseerd briochebrood met kalaharizout

Gegrilde pompoen met chilipeper en knoflook
Zoete aardappel met ahornsiroop en sesam
Gestoofde ajuin met rode wijn en peper
Zuid-Afrikaanse Chakalaka van ui en curry

Specialiteiten van de houtskoolbarbecue:
Sous-vide gegaard bizonvlees "African Spice"
Rundersteak met berbere
Pikante champignons met kruiden en zeezout

Chili-sinaasappelsambal, abrikozenchutney, tomatenmarmelade

DERDE GANG

Amarulataartje met melkchocolade en rozenblaadjes

Crème brûlée van rijstpudding met kaneel en suiker, gegarneerd met vers fruit

Chocoladetaart met passievrucht en witte chocolade

Zuid-Afrikaanse puff-puffs met kaneel en suiker

De unieke ZURI:TABLE-ervaring is ook als veganistische versie te boeken – met drie speciaal voor jou samengestelde "sharing platters".

Het is ook mogelijk om, bij een groepsreservatie, een gedeeltelijk veganistische ZURI:TABLE te reserveren.

Gelieve dit tijdens het boeken telefonisch aan te geven dat je een (gedeeltelijk) vegan brunch wenst te reserveren. Alvast bedankt.

ONTDEK HIER ONZE VEGAN SHARING PLATTERS

EERSTE GANG

Bagel met gerookte avocado, wilde kruiden, komkommer en lente‑ui

***

Bagel met veganistische worst, "annapurna"-spread, za'atar-uitjes en tomaat

***

Geroosterde toast met margarine en abrikozenjam

***

Geroosterd brood met "Crispy Vegetables", ahornsiroop, tomaat en komkommer

***

Bowlvariaties:
Zelfgemaakte granola met sojayoghurt, granaatappel en vanille
"Spirulina smoothie bowl" met bessen, chiazaad, kokossnippers en pindakaas
"Chocolade smoothie bowl" met zelfgemaakte granola, banaan, pure chocolade en bananenchips

 

 

TWEEDE GANG

Pitabrood met falafel en kalaharizout

***

Gegrilde pompoen met chilipeper en knoflook
Gestoofde ajuin met rode wijn en peper
Chakalaka van ui en curry

***

Gegrilde jackfruit "African Spice" en gegrilde aubergine "berbere"
Chili-sinaasappelsambal, abrikozenchutney, tomatenmarmelade

 

 

DERDE GANG

Zuid-Afrikaanse puff-puffs met kaneel en suiker

***

Chocolade-hazelnootcake

***

Raspberry & blueberry raw cake

 

Informatie over allergenen en ingrediënten is op aanvraag ter plekke, tijdens je brunchervaring, beschikbaar.

SPRANKELEND
APERITIEF

We verwelkomen je in Restaurant Bantu met een glas schuimwijn (non-alcoholische optie beschikbaar).

COMFORTABEL
BRUNCHPLEZIER

Leun achterover terwijl we jullie weelderige gedeelde schotels direct aan tafel serveren. Geniet van drie gangen met een heleboel verrassende "fusion"-gerechten waar de Europese en Afrikaanse keuken perfect met elkaar gecombineerd worden. Het resultaat? Vernuftige exotische culinaire hoogstandjes!

ASSORTIMENT VAN DRANKEN INBEGREPEN

Koffie, thee, cacao, vruchtensappen en frisdranken vervolledigen je brunchplezier.

cf-zuri_03.jpg
cf-zuri_02.jpg
cf-zuri_01.jpg
cf-zuri_05.jpg
cf-zuri_06.jpg

ZURI:TABLE – DATUM

Legenda

  • Brunchdatum
  • Uitverkocht

PRIJZEN & INFORMATIE

Beleef ZURI:TABLE van 11.30 tot 15 uur in het Restaurant Bantu in Hotel Matamba.

Deze unieke brunchervaring, die het samenzijn en het leven viert, kan vanaf 2 personen geboekt worden.

BELEVENIS PRIJS
3-gangen gourmet brunch € 69,00 per persoon
Aperitief en geseleecterde dranken inbegrepen
PHANTASIALAND BELEVEN

Gasten van de ZURI:TABLE kunnen de toegang tot Phantasialand bijboeken tegen een exclusieve prijs van € 20 per persoon. De toegang tot Phantasialand is optioneel – en je kan dit spontaan ter plaatse beslissen. Deze voordeeltickets zijn verkrijgbaar bij de medewerkers van Restaurant  Bantu.

 

Jouw ZURI:TABLE – boeken

ONTDEK NOG MEER …