The African Soul Brunch

UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE CULINAIRE - MADE BY PHANTASIALAND

Prenez place à votre ZURI:TABLE – et plongez dans une expérience inédite qui redéfinit le brunch et l'élève à un niveau supérieur. Ici, vous célébrerez la convivialité dans la chaleur de l'hospitalité africaine. Vous dégustez un festin raffiné de trois plats, où l'exotisme et la modernité se conjuguent à la perfection dans des créations culinaires surprenantes. Un régal pour l'âme, le cœur, les yeux et les papilles !

PLAISIR CULINAIRE. CONVIVIALITÉ. HOSPITALITÉ.

LA TABLE DE BRUNCH AVEC ÂME ET ÉLÉGANCE

Dans le cadre élégant et confortable du Restaurant Bantu, vous savourez un brunch aussi unique que la compagnie avec laquelle vous le partagez. Et aussi magnifique que les compositions culinaires délicates, présentées à table en trois plats.

UNE TABLE. TROIS PLATS À PARTAGER. UNE INFINITÉ DE GOURMANDISES.

À votre ZURI:TABLE, vous découvrez, partagez et savourez trois somptueux plateaux à partager débordant de délices gourmands en votre compagnie favorite – et vous faites l'expérience d'un voyage gastronomique exotique :

PREMIER PLAT

Bagel à l'avocat fumé, aux herbes sauvages, au fromage frais, au concombre et à l'œuf.

Bagel aux petites saucisses de Nuremberg, à la crème « anapurna », à l'oignon « zathar » et à la tomate

Tranches de pain brioché au beurre et à la confiture d'abricots et de fèves tonka

Crêpe roulée au salami d'autruche, au concombre, à la crème de curry et aux oignons frits

Gaufre au babeurre avec du « Tandoori Crispy Chicken », de la sauce à la moutarde, du sirop d'érable et du concombre.

Variations du bowl :
Granola fait maison avec du yaourt, de la grenade et de la vanille
Smoothie bowl à la spiruline avec des baies, des graines de chia, des éclats de noix de coco et du beurre de cacahuète.
Smoothie bowl au chocolat avec du granola fait maison, des bananes, du chocolat blanc et des chips de banane.

 

DEUXIÈME PLAT

Pulled ostrich (autruche) sur un pain brioché caramélisé avec du sel de kalahari.

Potiron grillé au piment et à l'ail
Patates douces au sirop d'érable et au sésame
Oignons braisés au vin rouge et au poivre
Chakalaka sud-africain à l'oignon et au curry

Spécialités du barbecue au charbon de bois
Viande de bison cuite sous vide « African Spice »
Steak de bœuf aux épices berbères
Champignons épicés aux herbes et au sel de mer

Sambal de piment et d'orange, chutney d'abricot, marmelade de tomates

TROISIÈME PLAT

Petit gâteau à l'amarula avec du chocolat au lait et des pétales de rose

Crème brûlée de riz au lait à la cannelle et au sucre, garnie de fruits frais

Gâteau au chocolat avec des fruits de la passion et du chocolat blanc

Puff-puffs sud-africains à la cannelle et au sucre

L'expérience unique de ZURI:TABLE peut également être réservée en version végétalienne – avec trois plateaux à partager créés spécialement pour vous.

Il est également possible de réserver un ZURI:TABLE partiellement végétalien pour une réservation de groupe.

Veuillez indiquer par téléphone lors de la réservation que vous souhaitez réserver un brunch (partiellement) végétalien. Nous vous remercions d'avance.

DÉCOUVREZ NOS PLATEAUX À PARTAGER VÉGÉTALIENS ICI

PREMIER PLAT

Bagel à l'avocat fumé, aux herbes sauvages, au concombre et à la ciboule

***

Bagel aux saucisses végétaliennes, à la crème « anapurna », à l'oignon za'atar et à la tomate

***

Pain grillé à la margarine et à la confiture d'abricot

***

Pain grillé aux légumes croustillants, au sirop d'érable, à la tomate et au concombre

***

Variations du bowl :
Granola fait maison avec du yaourt au soja, de la grenade et de la vanille
Smoothie bowl à la spiruline avec des baies, des graines de chia, des éclats de noix de coco et du beurre de cacahuète.
Smoothie bowl au chocolat avec du granola fait maison, des bananes, du chocolat noir et des chips de banane.

 

 

DEUXIÈME PLAT

Pain pita avec du falafel et du sel de Kalahari

***

Potiron grillé au piment et à l'ail
Oignons braisés au vin rouge et au poivre
Chakalaka à l'oignon et au curry

***

Jacquier grillé aux épices Africaines et aubergine grillée au épices berbères
Sambal de piment et d'orange, chutney d'abricot, marmelade de tomates

 

 

TROISIÈME PLAT

Puff-puffs sud-africains à la cannelle et au sucre

***

Gâteau au chocolat et aux noix

***

Raspberry & blueberry raw cake

 

Des informations sur les allergènes et les ingrédients sont disponibles sur demande, sur place, pendant votre brunch.

APÉRITIF
PÉTILLANT

Nous vous souhaitons la bienvenue au Restaurant Bantu avec un verre de vin mousseux (option sans alcool disponible).

LE PLAISIR DE BRUNCH
CONFORTABLE

Détendez-vous pendant que nous vous servons vos somptueux plats partagés directement à votre table. Dégustez trois plats avec une multitude de préparations fusion surprenantes où les cuisines européenne et africaine se marient à la perfection. Le résultat ? Des délices culinaires à la fois exotiques et originaux !

OFFRE DE BOISSONS INCLUS

Café, thé, cacao, jus de fruits et boissons non alcoolisées complètent le plaisir du brunch.

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ZURI:TABLE – DATES

Légende

  • Date du brunch
  • Épuisé

PRIX & INFORMATIONS

Éprouvez ZURI:TABLE de 11h30 à 15h00 au Restaurant Bantu à l'hôtel Matamba.

Cette sensation de brunch unique, qui célèbre la convivialité et la vie, peut être réservé à partir de 2 personnes.

EXPÉRIENCE PRIX
3 plats brunch gourment 69,00 € par personne
Apéritif et boissons sélectionées inclus
ÉPROVEZ PHANTASIALAND

Les hotes de la ZURI:TABLE peuvent ajouter l'entrée à Phantasialand à un prix exclusif de 20 € par personne. L'entrée à Phantasialand est facultative – et vous pouvez décider spontanément sur place. Ces tickets de prévente sont disponibles auprès du personnel du Restaurant Bantu.

 

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