Vier het nieuwe jaar met Oosterse smaken: van dim sum en Kantonees BBQ-vlees tot live cooking aan de wok – een avond lang neemt deze culinaire reis je mee langs de heerlijke specialiteiten van China! Met vegetarische en veganistische gerechten én een eigen kinderbuffet voor de kids.
We verwelkomen je op deze oudjaarsavond in Restaurant Bamboo met een heerlijke cocktail.
Ga mee op een culinaire reis naar China – met een dinerbuffet van dim sum en veganistische specialiteiten tot live cooking. Ook voor de kleintjes is er een eigen kinderbuffet.
De hele avond zijn de dranken inbegrepen. Kies uit een selectie van rode en witte wijnen, rosé, bier, alcoholvrije dranken en koffiespecialiteiten zoals cappuccino, espresso of café crème.
Samen klinken we op het nieuwe jaar met een glas mousserende wijn, en ook de kinderen vieren mee met een alcoholvrij alternatief. Sluit vervolgens jouw phantastische avond af met de DJ-sounds in de Dragon Bar.
Pai Huang Gua 拍黄瓜
Chinese komkommersalade met knoflook, chili-olie en sesam
Liang Ban Mu Err 凉拌木耳
Gemarineerde salade van zwarte houtzwammen met koriander en chili
Sichuan Liang Mian 四川凉面
Koude tarwenoedelsalade met mungboonspruiten en chili-olie
Cha Ye Dan 茶叶蛋
Thee-eieren gemarineerd in zwarte thee en kruiden
Zheng Mao Dou 蒸毛豆
Gestoomde edamame met zeezout
Chun Juan 春卷
Huisgemaakte vegetarische loempia's
Jiaozi 饺子
Gestoomde deegkussentjes met varkensvlees en Chinese kool
Vegetarische variant met shiitake en paksoi
Baozi 包子
Gestoomde gistbroodjes met BBQ-varkensvlees of groentevulling
Hun Tun Tang 馄饨汤
Wan-tan-soep met garnalen en varkensvlees
Suan La Tang 酸辣汤
Pittig-zure soep met tofu, paddenstoelen en bamboe
Yu Mi Ji Tang 玉米鸡汤
Kantonese maïs-kippensoep
Dim-Sum Station 点心档
Vers gestoomde baozi, jiaozi en wan tan
Geserveerd met bijpassende dips en sauzen
Wokstation 炒锅档
Noedel- en groentegerechten, vers voor je bereid uit de wok
Buikspekstation 红烧肉档
Vers gekarameliseerde buikspek op Shanghai-wijze
Dessert- & Theestation 甜品茶艺档
Traditionele Chinese desserts en jasmijnthee
Gong Bao Ji Ding 宫保鸡丁
Kung Pao-kip met pinda's en chili
Hong Shao Rou 红烧肉
Gestoofd buikspek op Shanghai-wijze
Xi Lan Hua Niu Rou 西兰花牛肉
Rundvlees uit de wok met broccoli en oestersaus
Cha Shao Rou 叉烧肉
Kantonese BBQ-varkensvlees
Tang Cu Pai Gu 糖醋排骨
Zoetzure varkensribbetjes
Qing Zheng Yu 清蒸鱼
Gestoomde vis met gember en lente-ui
Mapo Doufu 麻婆豆腐
Pittige tofu met Sichuan-peper en bonenpasta
Yu Xiang Qie Zi 鱼香茄子
Gestoofde aubergines in knoflook-chilisaus
Qing Chao Bai Cai 清炒白菜
Gebakken paksoi met knoflook
Nuo Mi Lian Ou 糯米莲藕
Lotuswortel gevuld met kleefrijst
Chao Mian 炒面
Gebakken noedels met groenten en shiitake
Yao Guo Shu Cai 腰果蔬菜
Wokgroenten met cashewnoten
Mo Li Xiang Mi Fan 茉莉香米饭
Gestoomde jasmijnrijst
Yangzhou Chao Fan 扬州炒饭
Gebakken rijst op Yangzhou-wijze
Chao Mian 炒面
Gebakken eiernoedels uit de wok
Mantou 馒头
Gestoomde Chinese tarwebroodjes
Tang Yuan 汤圆
Kleefrijstballetjes met zwarte sesam
Bing Pi Yue Bing 冰皮月饼
Sneeuwhuid-maancake met rode bonenpasta
Mango Ximi Lu 芒果西米露
Mango-sago-crème op Hongkongse wijze
Nai Wong Bao 奶黄包
Gestoomde zoete baozi met vanillecrème
Jian Dui 煎堆
Sesamballetjes met zoete bonenvulling
Ba Bao Fan 八宝饭
Kleefrijst met dadels, gojibessen en noten
Verse exotische vruchten:
Lychee, drakenfruit, ananas en mandarijn
Aperitief | Dinerbuffet met een selectie van dranken | Avondprogramma met DJ
Plan jouw onvergetelijke oudejaarsavond in Phantasialand:
We adviseren je ook graag telefonisch via +49 (0)2232 36-600.
