The Taste Of
Die Signature Menüs in vier Gängen
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis, bei dem sich Genuss in Faszination verwandelt. Mit den Signature Menüs von Fantissima erleben Sie in vier Gängen, wie das Glück schmeckt – von verführerischer Offenbarung bis zu süßem Erstaunen. Leidenschaftlich komponiert und atemberaubend präsentiert sind diese zwei Menüs so überraschend, extravagant und charmant wie Fantissima selbst.
Wenn der Nebel sich lüftet und den Blick freigibt auf Genuss-Offenbarungen zwischen sinnlicher Exotik und mediterraner Leichtigkeit …
Tatar vom gebeizten Rind
mit Sushi-Reis, Avocado-Salsa und japanischer Mayonnaise
Stracciatella von Trüffel‑Burrata
mit Shiso, gebratenem Butterbrioche, Tomatensalsa und Zwiebelmarmelade
Wenn drei kraftvolle Kompositionen einander voller Hingabe anziehen und sich harmonisch zur unvorstellbaren cremigen Genuss-Einheit zusammenfinden …
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit Mango‑Creme
Cappuccino von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Chorizo-Cremesuppe
Wenn die Wärme liebgewonnener Erinnerungen die Seele erfüllt und altbekannte Genüsse sich ganz neu erfinden …
Kalbsfilet
gefüllt mit karamellisiertem Apfel und Schalotten, dazu Dijonsenf
Spargel im Speck-Basilikum‑Rahm
und Püree von gebackener Süßkartoffel
Wenn sich ein süßes Geheimnis in ein atemberaubend verblüffendes Genuss-Finale verwandelt – und zu köstlicher Glückseligkeit in hinreißender Ästhetik wird …
Genussvariationen sind möglich. Einzelne Gänge oder Elemente des Fantissima-Menüs können ggf. von den hier genannten Speisen abweichen.
Vegetarisches Signature-Menü entdecken
Stracciatella von Trüffel‑Burrata
mit Shiso, gebratenem Butterbrioche, Tomatensalsa, Chutney aus Orangenmarmelade, geschmorten Rotweinzwiebeln und Tempura vom wilden Brokkoli
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit Mango‑Creme
Cappuccino von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Gebratener Süßkartoffel‑Riegel
mit Mango‑Salsa
Spargel
im veganen Basilikum‑Rahm
Geröstetes Küchlein
von Blumenkohl und Feta
Ein süßes Geheimnis ...
Weinempfehlung | Weinkarte
The Taste of Fantissima – zu unseren vier Gängen möchten wir Sie mitnehmen auf eine korrespondierende Weinreise.
Zu Vorspeise, Hauptgang und Dessert reichen wir Ihnen je ein Glas 0,1 l.
Begleitend zur Vorspeise
2022 Lugana
Pratello | Lombardei | Italien
Der Liebling all derer, die schon einmal am Gardasee waren. Ein saftiger Weißwein mit einer feinen Salzigkeit im Finish und Aromen von Birne, Apfel und Limette.
oder
2022 Bone Dry / Spätburgunder Rosé trocken
Weingut von Buhl | Pfalz | Deutschland
Duft von Waldbeeren, roten Johannisbeeren und Wildrosen. Ein knochentrockener und trotzdem ausgewogener Rosé – knackig, frisch, genial.
Begleitend zum Hauptgang
2021 Chardonnay Kalk trocken
Nals Margreid | Südtirol | Italien
Die Reben wachsen an den warmen Hanglagen rund um das Dorf Margreid. Der mittelkräfitge Weißwein wurde ausschließlich im Stahltank ausgebaut und besticht mit exotischen Aromen, moderat frischer Säure und langem Nachhall.
oder
2019 Miquel Oliver Mont Ferrutx
Segovia | Spanien
Kräftiger Körper mit intensiven Aromen von dunklen Beeren. Im Geschmack komplex und vielschichtig.
Begleitend zum Dessert
2022 Köster-Wolf Heimersheimer Rotenfels
Huxelrebe Auslese
Rheinhessen | Deutschland
Dieser edelsüße Wein besticht durch seinen fruchtigen Geschmack mit einem erfrischenden Bouquet von Frühlingsblumen und weißem Pfirsich.
Unsere Weinempfehlung zum Preis von 31,50 Euro pro Person können Sie gerne im Bestellprozess im Online-Shop zusammen mit Ihrem Fantissima-Ticket buchen.
Alternativ können Sie Ihre Getränke natürlich auch am Abend Ihres Showbesuchs vor Ort im Fantissima-Theater auswählen, unsere geschulten Servicekräfte begleiten Sie gerne bei Ihrer ganz persönlichen Weinauswahl!
Jahrgangsänderungen unserer Weine sind möglich.
Alle Weine können produktionsbedingt Sulfite, Ei und Milch enthalten.
Allergene Inhaltsstoffe
Amuse Geule
Wan Tan mit Schweinebauch und japanischer Sesam‑Mayonnaise
Soja-Lamm mit Thai‑Mango‑Relish
Enthält: Gluten, Lupine, Laktose, Ei, Sesam, Soja, Sellerie, Sulfit
The Taste of Revelation
Tatar vom gebeizten Rind
mit Sushi-Reis, Avocado-Salsa und japanischer Mayonnaise
Stracciatella von Trüffel-Burrata
mit Shiso, gebratenem Butterbrioche, Tomatensalsa und Zwiebelmarmelade
Enthält: Gluten, Lupine, Laktose, Soja, Sesam, Sulfite, Ei, Schalenfrüchte, Senf
The Taste of Harmony
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit kandiertem Ahorn‑Bacon und Mango‑Creme
Cappuccino von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Enthält: Laktose, Sellerie, Senf
The Taste of Memory
Kalbsfilet gefüllt mit karamellisiertem Apfel und Schalotten, dazu Dijonsenf
Spargel im Speck-Basilikum-Rahm und Püree von gebackener Süßkartoffel
Enthält: Senf, Sellerie, Laktose
The Taste of Surprise
Wenn sich ein süßes Geheimnis in ein atemberaubend
verblüffendes Genuss-Finale verwandelt – lassen Sie sich überraschen.
Enthält: Gluten, Laktose, Ei, Schalenfrüchte
Das vegetarische Menü
Amuse Geule
Wan Tan von Zucchini und Kräutersaitlingen
mit Japanischer Mayonnaise
Enthält: Gluten, Lupine, Soja, Sesam, Senf
The Taste of Revelation
Trüffel-Burrata
mit Shiso, gebratenem Butterbrioche, Tomatensalsa, Chutney aus Orangenmarmelade, geschmorten Rotweinzwiebeln und Tempura vom wilden Brokkoli
Enthält: Gluten, Lupine, Laktose, Soja, Sesam, Sulfite, Ei, Schalenfrüchte, Senf
The Taste of Harmony
Cremesuppe Kürbis‑Apfel
mit Mango‑Creme
Cremesuppe von Roter Rübe
mit Zitronengras und Garam Masala
Enthält: Laktose, Sellerie, Senf
The Taste of Memory
Gebratener Süßkartoffel-Riegel mit Mango‑Salsa
Spargel im veganen Basilikum‑Rahm
Geröstetes Küchlein von Blumenkohl und Feta
Enthält: Gluten, Lupine, Soja, Laktose, Ei, Schalenfrüchte, Senf
The Taste of Surprise
Wenn sich ein süßes Geheimnis in ein atemberaubend
verblüffendes Genuss-Finale verwandelt – lassen Sie sich überraschen.
Enthält: Gluten, Laktose, Ei, Schalenfrüchte
Je schneller Sie buchen,
desto mehr können Sie sparen!
Entdecken Sie das einzigartige Gesamterlebnis aus Dinner, Show & Ambiente und sparen Sie bis zu 40 €!
Begrenztes Kontingent an allen Terminen.
Auch interessant für Sie
