Slechts voor korte tijd: Fantissima tickets vanaf € 59

The Taste Of

De Signature Menus in vier gangen

Dompel je onder in een culinaire ervaring waar genieten hand in hand gaat met fascinatie. Met de Fantissima Signature Menu's ervaar je in vier gangen hoe geluk smaakt: van verleidelijke revelatie tot zoete verbazing. Gepassioneerd samengesteld en adembenemend gepresenteerd. Deze twee menu's net zo buitengewoon en verrassend en net zo extravagant en charmant als Fantissima zelf.

Wanneer de nevel optrekt en prachtig culinaire hoogstandjes onthult die je zintuigen op een onvergetelijke smaakervaring trakteren – van elegant exotisch tot verfijnd mediterraans …

Tartaar van gemarineerd rundvlees

met sushirijst, avocadosalsa en Japanse mayonaise

Stracciatella van Truffelburrata

met shiso, gebakken boterbrioche, tomatensalsa en uienmarmelade

Wanneer drie krachtige composities elkaar vol overgave aantrekken en elkaar perfect aanvullen in overheerlijke, originele en harmonieuze smaakcreaties ...

Crèmesoep van pompoen appel

met mango crème

Cappuccino van rode biet

met citroengras en garam masala

Crèmesoep met chorizo

Wanneer de nostalgische warmte van fijne herinneringen de ziel vult en oude vertrouwde culinaire verwennerijen opnieuw worden uitgevonden ...

Kalfsfilet

gevuld met gekarameliseerde appel en sjalotten, geserveerd met Dijonmosterd

Asperges in room met spek en basilicum

en puree van gebakken zoete aardappel

Wanneer een zoet geheim verandert in een adembenemend verbazingwekkende verwenfinale - en overgaat in heerlijke gelukzaligheid in overweldigende schoonheid ...

Lekkere variaties zijn mogelijk. Het kan zijn dat afzonderlijke gangen of bepaalde onderdelen van het Fantissima-menu afwijken van de hier genoemde gerechten.

HET VEGETARISCHE VIERGANGENMENU

Stracciatella van Truffelburrata

met shiso, gebakken boterbrioche, tomatensalsa, chutney van sinaasappelmarmelade, in rode wijn gestoofde uien en tempura van wilde broccoli

 

 

Crèmesoep van pompoen appel

met mango crème

Cappuccino van rode biet

met citroengras en garam masala

 

 

Gebakken reepjes zoete aardappel

met mango salsa

Asperges

in veganistische basilicum room

Geroosterd koekje

van bloemkool en feta

 

 

Een zoet geheim ...

 

WIJNADVIES

The Taste of Fantissima – we nemen je graag mee op een bijpassende wijnreis bij onze vier gangen.

 

Bij het voor-, hoofd- en nagerecht serveren we je elk een glas van 0,1 liter.

 

 

BIJ HET VOORGERECHT

2022 Lugana
Pratello | Lombardije | Italië

 

De favoriet van iedereen die ooit aan het Gardameer is geweest. Een sappige witte wijn met een fijne zilte afdronk en smaken van peer, appel en limoen.

 

of

 

2022 Bone Dry / Spätburgunder Rosé droog

Weingut von Buhl | Palts | Duitsland

 

Aroma's van wilde bessen, rode bessen en wilde rozen. Een droge, maar evenwichtige rosé – knisperend, fris, briljant.

 

BIJ HET HOOFDGERECHT

2021 Chardonnay Kalk droog
Nals Margreid | Zuid-Tirol | Italië

 

De wijnstokken groeien op de warme hellingen rond het dorp Margreid. Deze medium-bodied witte wijn rijpte uitsluitend in stalen vaten en maakt indruk met zijn exotische smaken, gematigd frisse zuren en lange afdronk.

 

of

 

2019 Miquel Oliver Mont Ferrutx
Segovia | Spanje

 

Volle smaak met intense aroma's van donkere bessen. Complexe en gelaagde smaak.

 

BIJ HET NAGERECHT

2022 Köster-Wolf Heimersheimer Rotenfels
Huxelrebe Auslese

Rheinhessen | Duitsland

 

Deze zoete nobele wijn maakt indruk met zijn fruitige smaak met een verfrissend boeket van lentebloemen en witte perzik.

 

 

Je bent van harte welkom om ons wijnarrangement voor een prijs van 31,50 euro per persoon samen met jouw Fantissima ticket te reserveren tijdens het bestelproces in de online shop.

 

Je kunt natuurlijk ook jouw drankjes kiezen op de avond van jouw bezoek aan het Fantissima theater. Ons bedienend personeel helpt je graag met jouw persoonlijke wijnkeuze!

 

Wijzigingen in het oogstjaar van onze wijnen zijn mogelijk.
Alle wijnen kunnen sulfiet, ei en melk bevatten vanwege het productieproces.

ALLERGENE INGREDIËNTEN

AMUSES

Wan Tan met varkensbuik en Japanse sesam mayonaise
Soja-lam met Thai mango relish

Bevat: gluten, lupine, lactose, ei, sesamzaad, soja, selderij, sulfiet

The Taste of Revelation

Tartaar van gemarineerd rundvlees
met sushirijst, avocadosalsa en Japanse mayonaise

Stracciatella van Truffelburrata
met shiso, gebakken boterbrioche, tomatensalsa en uienmarmelade

Bevat: gluten, lupine, lactose, soja, sesamzaad, sulfiet, ei, schaalvruchten, mosterd

The Taste of Harmony

Crèmesoep van pompoen appel
met gekonfijte ahorn bacon en mango crème

Cappuccino van rode biet
met citroengras en garam masala

Bevat: lactose, selderij, mosterd

The Taste of Memory

Kalfsfilet gevuld met gekarameliseerde appel en sjalotten, geserveerd met Dijonmosterd
Asperges in room met spek en basilicum en puree van gebakken zoete aardappel

Bevat: mosterd, selderij, lactose

The Taste of Surprise

Wanneer een zoet geheim verandert in een
adembenemend mooie verwenfinale - laat je dan verrassen.

Bevat: gluten, lactose, ei

 

HET VEGETARISCHE MENU

AMUSES

Wan Tan van courgette en koningsoesterzwammen
met Japanse mayonaise

Bevat: gluten, lupine, soja, sesamzaad, mosterd

The Taste of Revelation

Trüffelburrata
met shiso, gebakken boterbrioche, tomatensalsa, chutney van sinaasappelmarmelade, in rode wijn gestoofde uien en tempura van wilde broccoli

Bevat: gluten, lupine, lactose, soja, sesamzaad, sulfiet, ei, schaalvruchten, mosterd

The Taste of Harmony

Crèmesoep van pompoen appel
met mango crème

Crèmesoep van rode biet
met citroengras en garam masala

Bevat: lactose, selderij, mosterd

The Taste of Memory

Gebakken reepjes zoete aardappel met mango salsa
Asperges in veganistische basilicum room
Geroosterd koekje van bloemkool en feta

Bevat: gluten, lupine, soja, lactose, ei, schaalvruchten, mosterd

The Taste of Surprise

Wanneer een zoet geheim verandert in een
adembenemend mooie verwenfinale – laat je dan verrassen.

Bevat: gluten, lactose, ei

Lente Actie
Tickets vanaf € 59 per persoon
voor een bezoek tussen april en juni

Hoe vroeger je boekt,
hoe meer voordeel!

Bespaar tot € 60! Het aantal tickets per datum is beperkt.

ONTDEK NOG MEER …