Asiatischer Verwöhnbrunch

Frühstücksbuffet

Obststation

Passionsfrucht / Kiwi / Wassermelone / Honigmelone / Ananas / Grapefruit / Datteln

Müsli & Cerealien

Bircher Müsli / Beerenmüsli / Schokoladenmüsli mit Joghurt und Beeren
Veganer Chia-Pudding mit Kokos
Naturjoghurt / Waldfruchtjoghurt / Erdbeerjoghurt
Verschiedene Toppings zur Auswahl
Cornflakes / Schokoladenmüsli/ Knusper-Müsli

Genuss aufs Brot

Wacholderschinken / Roher Schinken / Truthahnschinken / Zwiebelmett
Emmentaler / Gouda / Bergkäse
Frischkäse / Butter / Margarine
Erdnussbutter / Honig / Konfitüren
Cookie & Cream Aufstrich / Haselnuss Aufstrich

Brotstation

Knusper-Brot vom hauseigenen Bäcker
Butter-Nusszopf /Bagel
Gefüllte Croissants / Brezel Brioche
Gewürzkuchen mit Kandis

Warme Frühstücksklassiker

Rührei / Bacon / Würstchen / 4-Minuten-Eier / 8-Minuten-Eier / French Toast

Vorspeisenbuffet

Tam Salat mit Papaya, Limette, Knoblauch, Fischsoße, Chili und braunem Zucker
Yam Salat mit Garnelen, Zwiebeln, Glasnudeln, Fischsoße und Minze
Entenbrust mit Pflaume, Balsamico und Chili auf Zuckerschotensalat
Rindfleischsalat mit Limettensaft, Cashew, Schalotte, Apfelsaft und Chili
Mirin-Lachs im Nori Mantel mit Edamame Bohnen
Edamame Bohnen mit Togarashi und Meersalz
Miso Beef Sushi Roll mit Röstzwiebeln, Shiso-Pesto
Mangosalat mit Minze, Rohrzucker und Yuzu
Tom Kha Gai mit Garnelen

Hauptgang

Schweinebauch in Sake mit Sojasprossen
Gebratene Eiernudeln mit Gemüse
Duftreis
Saté Spieße mit Erdnuss-Ingwersoße
Schweinenacken geschmort mit Anis, Zimt und süßer Chilisoße
Tori Kara Age mit Koriander und Frühlingszwiebeln
Hähnchenflügel mit Sake, Knoblauch und Honig

Teppanyaki-Grill & Live-Cooking aus dem Wok

Stellen Sie sich Ihr eigenes Wok-Gericht zusammen aus verschiedenen Gemüsesorten und wählen Sie aus verschiedenen Nudelsorten:
Reisnudeln / Mie Nudeln / Udon Nudeln

Auf dem Teppanyaki-Grill werden wechselnde Fleisch- und Fisch-Gerichte frisch für Sie zubereitet.

Teppanyaki-Eis Station

Stellen Sie sich Ihre individuelle Ice Cream Roll zusammen – für Sie live vor Ort zubereitet.

DESSERTS

Matcha-Kokos-Schnitte mit gerösteter Kokosnuss
Imo Yakan, Süßkartoffelküchlein mit Azukibohne
Yuzu Creme Brülee mit Vanille
Erdnussmousse mit Schokoldenknack und Honeycomb
Tapiokapudding mit geflämmter Banane
Flan aus vietnamesischem Kaffee mit gesüßter Kondensmilch
Matchakuchen mit Mandarinencreme
Azukibohnen Mochi
Sticky Rice mit Mangorelish

Änderungen des Buffets nach Marktangebot vorbehalten.
Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unserem Servicepersonal vor Ort.

Vorspeisen

Tomate-Mozzarella-Zuckerstange mit Basilikum
Tannenbaum-Blätterteig mit Parmesan
Hähnchenspieße mit Sesam und Soja
Herzhafte Muffins mit Speck und Feta
Gurkensalat mit Rahm, Schnittlauch, Dill und Senf
Nudelsalat mit Mais, Erbsen, Zuckerschoten und Petersilie
Hähnchenbrust gebraten mit Rotkrautsalat und Bergkäse

Hauptgang

Maccaroni mit Putenschinken, Kirschtomaten, Basilikum, Mozzarella und Tomaten-Sugo
Knuspriges Hähnchen im Backteig mit Soja
Fischstäbchen mit Kartoffel-Erbsenstampf
Würstchen-Blätterteigauflauf mit Sour Cream und Kräutern
Pommes Frites
Buttergemüse
Tempura-Gemüse mit Süß-Saurer-Soße

Dessert

Candy Station & Weihnachtsgebäck
Lotuscreme-Cheesecake mit Karamell
Cookie Roll mit Cream und Schokolinsen
Pop Dots
Schokolierte Fruchtspieße
Milchreismousse mit Kirschkompott
Vanillecreme mit Schokolinsen und Karamell
Cookiecreme mit Schokolade

Änderungen des Buffets nach Marktangebot vorbehalten.
Eine Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie gerne von unserem Servicepersonal vor Ort.